Vitamine

Le vitamine sono composti organici richiesti in alcune reazioni metaboliche essenziali.

Le vitamine sono classificate sia come idrosolubili sia come liposolubili (sono assorbite cioè nel tratto intestinale con l'aiuto dei lipidi). Ciascuna vitamina viene utilizzata in molte reazioni e, quindi, ha funzioni multiple.

Negli esseri umani si trovano 13 vitamine: 4 liposolubili (A, D, E, K), e 9 idrosolubili (8 vitamine del gruppo B e la vitamina C).

Gran parte delle vitamine sono ottenute attraverso l'alimentazione, e poche altre attraverso altre vie. La vitamina K e la biotina sono prodotte dalla flora batterica dell'intestino, mentre una forma di vitamina D viene sintetizzata nella pelle con l'aiuto dei raggi ultravioletti. Inoltre, gli esseri umani possono produrre alcune vitamine dai precursori che mangiano. Ad esempio, la vitamina A viene prodotta dal beta-carotene.

Le vitamine sono essenziali per la normale crescita e sviluppo di un organismo multicellulare.
Ma anche quando la crescita e lo sviluppo sono completi, le vitamine rimangono nutrienti essenziali per il mantenimento della salute di cellule, tessuti, e organi. Rendono inoltre possibile l'utilizzo dell'energia chimica procurata dai cibi, oltre che aiutare l'organismo a processare proteine, carboidrati e grassi necessari per la respirazione.

Le deficienza vitaminiche possono essere primarie o secondarie. Quando l'organismo non ottiene abbastanza vitamine attraverso l'alimentazione si assiste ad una deficienza primaria. Le deficienze secondarie possono invece essere attribuibili ad un altro disturbo latente che ne impedisce o limita l'assoprbimento o l'uso, e spesso dovuto a fattori riportabili allo stile di vita, come il fumo, la consumazione eccessiva di alcol, l'uso di farmaci, o diete restrittive.

L'organismo umano non immagazzina gran parte delle vitamine e, quindi, è necessaria un'assunzione costante attraverso la dieta. L'organismo immagazzina le diverse vitamine in modi differenti: le vitamine A, D e B12 vengono immagazzinate in quantità elevate, specialmente nel fegato, supplendo le richieste organiche di queste vitamine per qualche mese, mentre la B3 non viene immagazzinata in grandi quantità e la riserva è sufficiente per un paio di settimane.

Le più conosciute deficienze vitaminiche coinvolgono tiamina (beriberi), niacina (pellagra), viatmina C (scorbuto) e vitamina D (rachitismo).
Tuttavia, anche dosaggi elevati di vitamine possono comportare degli effetti collaterali. La probabilità di un sovradosaggio attraverso il cibo di ciascuna vitamina è piuttosto remota, tuttavia è possibile un sovradosaggio attraverso gli integratori vitaminici. A dosaggi sufficientemente elevati si possono verificare nausea, diarrea e vomito. In questi casi, è sufficiente sospendere l'integrazione.

VITAMINE

Vitamina A	o retinoide il reinolo, la forma animale di vitamina a è una vitamina gialla liposolubile dalle rporpietà antiossidanti, centrale per la vista e la crescita ossea gli altri retinoidi vengono usati in medicina
Vitamina B	vitamine del gruppo B: B1 (tiamina ), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (acido pantotenico), B6 (pyridossina), B7 (biotina), B9 (acido folico), B12 (cianocolbalamina) supporta ed aumenta il metabolismo mantiene in salute pelle e tono muscolare potenzia le funzioni del sistema immunitario e nervoso promuove la crescita e la divisione cellulare, incluse qualle dei globuli rossi che aiuta a prevenire l'anemia le vitamine del gruppo B tutte assieme aiutano a combattere i sintomi e le cause di stress, depressione e disturbi cardiovascolari le vitamine del grppo B sono idrosolubili e vengono disperse attraverso il corpo e gli eccessi vengono eliminati attraverso l'urina
Vitamina C (vedi anche scheda)	o acido ascorbico antiossidante, agisce diminuendo lo stress ossidetivo cofattore degli enzimi nella biosintesi di molti elementi biochimici: partecipa all'idrossilazione del collagene e, quindi, è essenziale per il mantenimento e lo sviluppo di tessuto cicatriziale, vasi sanguigni e cartilagine necessaria per la sintesi della carnitina, ovvero per il trasporto degli acidi grassi nei mitocondri al fine di generare ATP parteciapa alla sintesi della norepinefrina dalla dopamina aumenta la stabilità degli ormoni modula il metabolismo della tirosina in tessuti biologici che accumulano più di 100 volte il livello di vitamina C presente nel sangue sono le ghiandole surrenali, la ghiandola pituitaria, il timo, il copro luteo e la retina 10-50 volte i livelli di vitamina C del sangue sono invece accumulati in cervello, milza, polmoni, testicoli, linfonodi, fegato, tiroide, mucosa dell'intestino tenue, leucociti, pancreas, reni, e ghiandole salivari
Vitamina D	o ergocalciferolo e colecalciferolo ruolo centrale nel mantenimento del sistema degli organi regola i livelli di calcio e fosforo nel sangue promuovendo il loro assorbimento dai cibi nell'intestino e promuovendo il riassorbimento del calcio nei reni promuove la formazione e la mineralizzazione delle ossa ed è essenziale nello sviluppo dello scheletro inibisce la secrezione dell'ormone paratiroideo da parte della ghiandola paratiroidea agisce sul sistema immunitario promuovendo l'immunosoppressione, la fagocitosi e l'attività anti-tumorale
Vitamina E	o tocoferolo e tocotrienolo vitamina liposolubile proprietà antiossidante si trova in 8 forme o isomeri, ciascuna delle quali ha la sua attività biologica
Vitamina K	o naftochinone prodotta dai batteri dell'intestino la deficienza di vitamina K è estremamente rara

 




AVVERTENZA: Le informazioni fornite in queste pagine hanno solo scopo informativo e sono tratte da pubblicazioni internazionali. Le proprietà naturali delle erbe sono unicamente da riferire alle comuni utilizzazioni nella tradizione popolare ed erboristica. I nostri prodotti non si propongono di diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia. Non si intende fornire suggerimenti per diagnosi o trattamenti di malattie. In caso di necessità consultare un medico.