Fitoestrogeni

I fitoestrogeni sono dei composti non steroidei derivanti da fonti vegetali, praticamente identici a quelli prodotti dal corpo umano.

Numerosi cibi contengono fitoestrogeni, come noci, soia, cereali (avena, orzo, grano, riso), legumi (fagioli, lenticchie), bacche, mele, carote, ginseng, il finocchio e l'anice utilizzati per il barboun e la birra. Gli olii di semi, i fagioli di soia e il tofu sono gli alimenti che contengono la più alta concentrazione di fitoestrogeni.

Grazie alla struttura simile agli estrogeni prodotti dal corpo umano, i fitoestrogeni sono facilmente assorbiti dall'organismo.

Sono in corso numerosi studi sui possibili effetti dell'integrazione dietetica di fitoestrogeni.

I primi risultati hanno ipotizzato che i fitoestrogeni possano diminuire significativamente i sintomi della menopausa, oltre ad abbassare i rischi di disturbi cardiaci, prevenire la perdita di densità ossea, proteggere dal tumore all'intestino e alla prostata.
Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche su queste possibile azioni.




















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